-
Surdegsbröd med öl och honung
Vi är just nu inne i vad vi i familjen kallar för den stora kalassäsongen, alltså en period där väldigt många i vår släkt fyller år under några få månader. Hos oss infaller den under maj och juni och då är det tårtkalas nästan jämt. Vid förra helgens tårtkalas var det utöver tårta också planerat…
-
Mobergs surdegsbröd nr 1
På begäran tänkte jag dela med mig om hur jag gör när jag bakar surdegsbröd. Recepten och tillvägagångssätten ändrar jag lite hela tiden – det är väldigt sällan jag bakar exakt samma bröd – men i stora drag är processen ganska lik mellan baktillfällena. Vi tar det steg för steg och börjar då med själva…
-
En surdegshistoria
För ett par veckor sedan när vi var och semestrade i Byxelkrok besökte vi i vanlig ordning Bok-Olle, en affär som säljer semesterlitteratur och tidningar för barn såväl som för vuxna. Att åka till Byxelkrok har kommit att bli en tradition för oss och då även besöket hos just Bok-Olle. Under tiden som barnen letade…